Самоназвание народа – дойче. Язык – немецкий, принадлежащий к западногерманской подгруппе германской группы индоевропейской семьи языков. Религия – христианство, преимущественно протестанты (в основном, лютеране) и католики.

На территории Восточного Казахстана немцы проживают с конца XIX века. Первые немцы прибыли на территорию Восточного Казахстана в начале ХХ века (добровольные переселенцы-колонисты). Большое число немцев появилось на территории Казахстана, в ходе массовой депортации 1941 года.

Для немецких домов характерна каркасная строительная техника (фахверк). Традиционные немецкие дома строились  боковой стороной к улице.  В основном преобладала линейная планировка дома, перпендикулярно к улице. Все помещения расположены под одной крышей, существуют крытые переходы из жилых помещений в хозяйственные постройки, для того, чтобы в холодное время года не нужно было выходить на улицу.

Немецкий традиционный костюм начинает складываться с ХVI-ХVII веков на основе средневековых элементов одежды и городской моды.

Мужской костюм включал белую рубашку с отложным воротником, короткие кожаные штаны на подтяжках, жилет, широкий кожаный пояс, чулки до колен, туфли и шляпа с узкими полями и пером.

Основные элементы женской национальной одежды – корсаж или кофта, сборчатая юбка и передник. Особым разнообразием отличались женские головные уборы.

Хозяйство немцев было во многом основано на натуральном домашнем производстве, поэтому основу  пищевого рациона составляли мучные, мясные и молочные продукты, картофель.