Самоназвание – дойче. Язык – немецкий, принадлежащий к западногерманской подгруппе германской группы индоевропейской семьи языков. Религия – христианство, преимущественно протестанты (в основном, лютеране) и католики.

Для немецких домов характерна каркасная строительная техника (фахверк). В конце ХIХ – начале ХХ века немцы строили, в основном, двухэтажные дома: на первом этаже несколько жилых комнат, второй этаж отведён под спальни. В доме обязательно выложены камин и закрытая печь. Характерной особенностью немецких жилищ является объединение жилого дома и всех хозяйственных построек под одной крышей.

Немецкий традиционный костюм начинает складываться с ХVI-ХVII веков на основе средневековых элементов одежды и городской моды. В ХIХ-ХХ веках широко распространился так называемый «тирольский мужской костюм» - белая рубашка с отложным воротником, короткие кожаные штаны на подтяжках, красный жилет, широкий кожаный пояс, чулки до колен, туфли и шляпа с узкими полями и пером.

Основные элементы женской национальной одежды – корсаж или кофта, сборчатая юбка и передник. Нередко носили наплечный платок. Особым разнообразием отличались женские головные уборы – платки, чепцы различной формы и соломенные шляпы.

Характерной чертой немецкой традиционной кухни является приготовление мясных блюд (шницелей, филе по-гамбургски, разбратов, шморбратенов, шнельклопсов, различных колбас) и многообразнейшей выпечки. На праздники обязательно готовят блюда из свинины или подают гуся с тушёной квашеной капустой, которой немцы приписывают целебные свойства. Специфическим немецким блюдом, заменяющим собой обед сразу из двух блюд, является айнтопф - густой суп с мясом, копченостями и сосисками. Широкое распространение имеют различные виды рулетов – штруделей. Из напитков немцы предпочитают кофе.